金巴兰海滩位于风景宜人的旅游胜地巴厘岛上，是整座岛屿最令人感到亲切的一片海滩，这座海滩因为美丽的落日以及渔人作业的方式特殊而出名。

来到金巴兰海滩，无论从世界哪一个角落来的人们都会骤然失去相互间的陌生感，欧洲人喜欢这里做帆板运动或短程的航海（有帆板和小船出租），而吸引亚洲同胞的是美味的海鲜烧烤。

要说到在巴厘岛尝海鲜，那么金巴兰海滩的夜晚海鲜摊子就绝对是食指大动的榜首。金巴兰海滩由于这里的落日美丽以及渔人作业的方式特殊而出名。这里的渔人仍然采用古老纯朴的小木舟出海。海滨内增添了许多许多宾馆、饭店。在这里傍晚看着落日，听着歌手们演唱各国歌谣，享用海鲜烧烤别有情趣。金巴兰海滩既有夕阳的美景，又有美味的海鲜烧烤，这样的氛围才是金巴兰海滩最吸引人的地方。

巴厘岛料理主要以咖哩、各式南洋香料为主，酸味则不如泰式重，一餐饭吃下来，有点像是日式料理那般，有许多小拼盘，色、香、味俱全。巴厘岛属于热带雨林气候，气候无四季的变化，白天气温都在28度左右，一般午后多对流雨（雷阵雨）。晚上气温也在26度左右，天气闷热潮湿。无论哪个季节都是巴厘岛旅游的旺季。

在东南亚菜系中，印度尼西亚菜可能是广州人比较陌生的一种。它虽然不像泰国菜那样闻名，但也很有特色。

印度尼西亚菜并不都是一个味道，不同地区的食材和调味料都不同。苏门答腊岛人喜欢在浓浓的椰子酱里加上辣椒调味，而且喜欢选用牛肉和牛的内脏做食材。西爪哇岛人多用酸辣调味料，酸辣汤是一大特色。中爪哇省人习惯以虾酱佐餐，而北苏拉威西省人则喜欢将各式鱼类做成烩饭。

咖喱风味：印度尼西亚咖喱的组成香料非常多，包括茴香、豆蔻、胡荽子、芥末、胡罗巴、黑胡椒、黄姜等，有数十种之多。辛辣芳香的各式香料融合在一起，层次更加丰富，而且质地比较浓稠，口感上更清新爽淡一点。

巴东烩牛肉：印度尼西亚辣菜的代表，将牛肉配以椰酱、红辣椒、南巴子、石栗、黄姜、香茅、生姜等十几种配料烹调，一边熬制一边搅拌，3个小时后才上碟，吃起来香浓美味。