苏州阳澄湖
清水大闸蟹驰名中外
阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外
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Created on 2017-12-19, Last Modified on 2017-12-23

阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、及昆山市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里,约18万亩,分西湖、中湖、东湖。

阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。

阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。她拥有岸线9.67公里,岸线蜿蜒曲折,富有诗意。阳澄湖总水面18万亩,太湖下游湖群之一,系古太湖的残留。一作阳城湖。“清水大闸蟹”著名产地。位于江苏省南部,苏州市东北境内。南北长17千米,东西最大宽度8千米,面积117平方千米,蓄水量3.7亿立方米。湖中纵列沙埂2条,将阳澄湖分为东、中、西3湖。

东湖最大,水深1.7-2.5米;中湖和西湖,水深1.5米-3.0米。西纳元和塘来水,东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此,独特的水域环境、地理位置以及水生环境,造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。

1994年经省人民政府批准为省级旅游度假区在1992年总体规划的基础上,2001年进行了修编,修编后的规划用地面积约36.15平方公里,规划设置湖滨观光带、水上运动区、水上风情园、生态湿地、八卦水城、休闲度假、疗养别墅区、软件园、闲暇渔业区、现代农业种植园、观光农业园、水产交易区、古镇游览区和综合服务区等14个功能区。北湖滨有新石器时代草鞋山古文化遗址。

【莲花岛】位于江苏省阳澄湖西湖、中湖、东湖中心,面积约3平方千米,形似一朵盛开的莲花,镶嵌在湖中,因此得名“莲花岛”。岛上住着200多户人家,约1200多人,以养殖大闸蟹为业。岛上只有人走的路,没有汽车等交通工具。家家户户有好几条船、小船、挂浆船、汽艇,蟹农平时出行就用小汽艇,每个汽艇要6万多元呢。苏州市政府为了保护阳澄湖水源,莲花岛外围用来养蟹的围网已经大部拆除,只留下阳澄湖莲花岛岛上原住居民在养蟹,继续着阳澄湖大闸蟹的传奇。

“没有到过莲花岛,就没有来过阳澄湖!”。是来到阳澄湖的人说的一句常话。莲花岛位于阳澄湖中央靠北,是阳澄湖面佩戴的一颗翠绿的绿宝石项链,是陶渊明文中的现代世外桃源。阳澄湖莲花岛是餐饮、娱乐、会务、休闲为一体的休闲度假胜地,岛上有老字号的船餐、蟹庄,如:一品鲜蟹庄、莲花岛顾记蟹庄。是品蟹的理想之地,每年秋季更是吸引大量江浙沪的食客前来品蟹。

【阳澄湖蟹】历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

阳澄湖除盛产螃蟹外,湖区尚产其他淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子当你感到有薄薄的秋风刮起(约农历九月左右),那时的大闸蟹就会很肥美了,一直至年尾都会有蟹买,当然是农历九月及十月时吃最好,有“九雌十雄”之说法,而以阳澄湖莲花岛原产地出产的阳澄湖清水大闸蟹最为著名。

【忆园】“今年吃蟹何处去?莲花岛上最正宗。”近几年来,以阳澄湖大闸蟹闻名的莲花岛充分利用拆除阳澄湖围网养殖后孤岛得天独厚的自然资源优势,做足水文章,新修建了大码头,开通了旅游水上巴士,充分发展生态旅游业。风情渔港、垂钓中心、盛世莲花……莲花岛形成了吃、住、游、乐一体的的休闲度假岛。。莲花岛忆园也是有浓郁的水乡风情,内含水乡风情博物馆,及水乡婚俗等。

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